Conversor y Equivalencias

El no poseer todos los utensilios de cocina, no debe ser un impedimento para no realizar nuestras recetas preferidas, podemos arreglarnos con lo que tengamos a mano, ya sea cucharitas, cucharas, tazas, moldes de diferente forma… parte del éxito de nuestras preparaciones es tener los ingredientes de buena calidad y pesados correctamente.
A continuación les ofrecemos una serie de tablas de equivalencia muy completas para solucionar todas tus dudas sobre los pesos y medidas necesarios para interpretar cualquier receta.
Cuando se habla de taza, es el equivalente a usar un vaso lleno de los de agua (250 ml.). Los ingredientes con distinta densidad no pesan igual, aunque llenen el mismo volumen. No pesa igual un taza de harina que un taza de legumbres.







TABLA DE CONVERSIÓN DE LÍQUIDOS

TABLA DE CONVERSIÓN DE SÓLIDOS



Temperaturas

Celcius Fahrenheit Descripción
110 °C 225 °F Frío
120 °C 250 °F Frío
140 °C 275 °F Muy Bajo
150 °C 300 °F Bajo
160 °C 325 °F Bajo
180 °C 350 °F Moderado
190 °C 375 °F Fuerte
200 °C 400 °F Fuerte
220 °C 425 °F Muy Caliente
230 °C 450 °F Muy Caliente



Equivalencias de moldes


Molde indicado

Equivalencia

Cuadrado de 15 cm

Redondo de 17 cm

Cuadrado de 17 cm

Redondo de 20 cm

Cuadrado de 20 cm

Redondo de 22 cm

Cuadrado de 22 cm

Redondo de 25 cm

Cuadrado de 25 cm

Redondo de 27 cm

Moldes para bizcocho de 2 x 17 cm

18 moldes de papel



Capacidad de moldes


Tamaño

Volumen aproximado

Cada molde para magdalenas de 7 x 3 cm

6 cdas

Molde para pan de 21 x 11 cm

1.25 litros

Molde cuadrado de 20 cm

1.25 litros

Molde cuadrado de 22 cm

2.2 litros

Molde para empanadas de 22.5 cm

1 litro

Molde de 30 x 17 cm

1.9 litros

Molde de 32 x 20 cm

3.1 litros

Molde para brazo gitano de 39 x 26 cm

1.6 litros




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