POLLO CON COBERTURA DIFERENTE
Una mezcla muy fácil y al cocinarse súper sabrosa.
Esta cubierta la aprendí a hacer, recuerdo, de un contrafrente de un envase de mayonesa, cuando venían impresas en ellos, seguro muchos lo recordarán. Mi pasión por la cocina, hizo que juntara, recetas en papeles, papelitos, y todo aquello que sirviera para escribir...hasta anotaciones inconclusas que hoy no entiendo han quedado guardadas, claro en mi tiempo el Internet, el pausar el ver de nuevo, no existía.
A pesar de la tecnología sigo conservándolas y con la misma costumbre, volviendo a la receta verán que es tan original como exquisita, muchos preguntarán que tiene?, y el aroma no se los puedo explicar!
Ingredientes para 4 porciones
pollo: 1 cortado en trozos
cebolla: 1 grande
hierbas frescas: perejil, tomillo, orégano, albahaca, etc: dos cucharadas
pimentón: 1 cucharada
jugo de 1 limón
mayonesa: 3 cucharadas
sal y pimienta a gusto
Como la preparamos?
1.- Cortar el pollo en octavos y retirarle toda la piel y exceso de grasa, colocarlo sobre una placa para horno aceitada.
2.- Picar muy finamente la cebolla, agregarle las hierbas frescas picadas, el pimentón, el jugo de limón, la mayonesa, sal y pimienta. Realizar una pasta con estos ingredientes, pincelar cada presa de pollo con aceite y colocar una cucharada abundante de la mezcla sobre cada presa.
3.- Llevar a horno moderado aproximadamente 40' hasta que el pollo esté cocido y dorada su cobertura.
14 comentarios
Gracias por tantas ideas, para preparar un simple pollo.
ResponderEliminarBesos
Delicioso pollo y haciéndolo en el horno has triunfado. Muy rica receta. besos.
ResponderEliminarAy cuanto sábes...que rica cobertura,me quedo con la idea de la mayonesa,debe de estar riquísimooooo.....
ResponderEliminarbesos
Ya estoy saboreando el plato, hasta le siento el olorcito, jejeje.
ResponderEliminarEs una receta especial para dejar boquiabiertos a varios.
Gracias Amiga, veo de probarlo y te cuento...
Besos.
Muy buena receta, esa capa del pollo le tiene ue dar un sabor muy rico. Las patatas para acompañar me parecen deliciosas.
ResponderEliminarBesos,
Me encantan esas patatas para guarnición. Un disfrute para el paladar.
ResponderEliminarBesos
que idea mas buena
ResponderEliminarRiquísimo, Graciela!!!! Una manera distinta de preparar pollo. Y las papas cremositas me han gustado.
ResponderEliminarUn besote
Uuuuuuuuh!, que buena pinta tiene este pollo
ResponderEliminarBesotes
Me parece una receta riquisima, esa cobertura que le pones al pollo es genial, felicidades besos
ResponderEliminarUn pollo distinto al que suelo hacer, parece muy bueno, las fotos hablan por si solas, un besito
ResponderEliminarGraciela, me parece riquísimo. Me la voy a apuntar. Gracias. Muchos bss.
ResponderEliminarSe ve muy rico!! Y si además lo dices no hay más que pensar y hay que actuar!! jaja
ResponderEliminarMuchos besos guapa, aquí tienes una seguidora más!
Una manera de preparar el pollo muy rica ...un besito y feliz finde
ResponderEliminarBienvenidos a mi cocina que es también la de Ustedes!
Gracias por dedicarme un poquito de su tiempo, disfruto mucho leyendo sus comentarios son absolutamente todos leídos y agradecidos!!, recuerden que pueden comentar o consultar como anónimos si no poseen blog, encontrarán la opción dentro del cuadro de "comentar como", les contestaré inmediatamente debajo de la consulta o donde me indiquen, no olviden dejar su nombre ヅ.
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