POLLO CON COBERTURA DIFERENTE

by - febrero 15, 2020



Una mezcla muy  fácil y al cocinarse súper sabrosa.
Esta cubierta la aprendí a hacer, recuerdo, de un contrafrente de un envase de mayonesa, cuando venían impresas en ellos, seguro muchos lo recordarán. Mi pasión por la cocina, hizo que juntara, recetas en papeles, papelitos,  y todo aquello que sirviera para escribir...hasta anotaciones inconclusas que hoy no entiendo han quedado guardadas, claro en mi tiempo  el Internet, el pausar el ver de nuevo, no existía. 
A pesar de la tecnología sigo conservándolas y con la misma costumbre, volviendo a la receta verán que es tan original como exquisita, muchos preguntarán que tiene?, y el aroma no se los puedo explicar!

Ingredientes para 4 porciones

pollo: 1 cortado en trozos
cebolla: 1 grande
hierbas frescas: perejil, tomillo, orégano, albahaca, etc: dos cucharadas
pimentón: 1 cucharada
jugo de 1 limón
mayonesa: 3 cucharadas
sal y pimienta a gusto


Como la preparamos?

1.- Cortar el pollo en octavos y retirarle toda la piel y exceso de grasa, colocarlo sobre una placa para horno aceitada.

2.- Picar muy finamente la cebolla, agregarle las hierbas frescas picadas, el pimentón, el jugo de limón, la mayonesa, sal y pimienta. Realizar una pasta con estos ingredientes, pincelar cada presa de pollo con aceite y colocar una cucharada abundante de la mezcla sobre cada presa.

3.- Llevar a horno moderado aproximadamente 40' hasta que el pollo esté cocido y dorada su cobertura.



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15 comentarios

  1. complimenti, deve essere una bontà!baci!

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  2. Gracias por tantas ideas, para preparar un simple pollo.

    Besos

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  3. Delicioso pollo y haciéndolo en el horno has triunfado. Muy rica receta. besos.

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  4. Ay cuanto sábes...que rica cobertura,me quedo con la idea de la mayonesa,debe de estar riquísimooooo.....

    besos

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  5. Ya estoy saboreando el plato, hasta le siento el olorcito, jejeje.
    Es una receta especial para dejar boquiabiertos a varios.
    Gracias Amiga, veo de probarlo y te cuento...
    Besos.

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  6. Muy buena receta, esa capa del pollo le tiene ue dar un sabor muy rico. Las patatas para acompañar me parecen deliciosas.

    Besos,

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  7. Me encantan esas patatas para guarnición. Un disfrute para el paladar.

    Besos

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  8. Riquísimo, Graciela!!!! Una manera distinta de preparar pollo. Y las papas cremositas me han gustado.
    Un besote

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  9. Uuuuuuuuh!, que buena pinta tiene este pollo
    Besotes

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  10. Me parece una receta riquisima, esa cobertura que le pones al pollo es genial, felicidades besos

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  11. Un pollo distinto al que suelo hacer, parece muy bueno, las fotos hablan por si solas, un besito

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  12. Graciela, me parece riquísimo. Me la voy a apuntar. Gracias. Muchos bss.

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  13. Se ve muy rico!! Y si además lo dices no hay más que pensar y hay que actuar!! jaja

    Muchos besos guapa, aquí tienes una seguidora más!

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  14. Una manera de preparar el pollo muy rica ...un besito y feliz finde

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