Hamburguesas de carne


Cuantas veces me las han pedido! Ultrafáciles que les ayudarán en la cocina a resolver rápidamente una comida, de simple preparación que nos sacarán más de una vez del apuro.

Ingredientes para 5 hamburguesas

Carne picada: 500 gramos
Huevo: 1
Avena de cocción rápida: 2 cucharadas
Queso rallado: 2 cucharadas
Perejil picado: 1 cucharada
Sal y pimienta a gusto

Opcionales:
Jamón cocido: 1 feta por hamburguesa
Huevos
mayonesa
o tomate
queso mozzarella o cheddar
pan para hamburguesas

Como las preparamos?

1. Tan simple como mezclar todos los ingredientes de la preparación dentro de un recipiente.
2. Mezclar bien con las manos o con una espátula, masajeando la carne con todos los ingredientes para que se forme la liga, como si estuviéramos amasando, hasta que la mezcla tome un color rosa pálido (este paso es fundamental para que no se desarmen en la cocción)
 3. Tomar porciones con las manos, hacer esferas y luego darles forma de hamburguesa usando los moldes o bien las palmas.
4. Cocinarlas sobre una plancha bien caliente. Al darlas vuelta, bajar el fuego hasta terminar de cocinar.
5. Cubrirlas como opción con una feta de jamón cocido y un huevo frito o a la napolitana con una rodaja de tomate y queso (que tendremos que colocar un minuto antes de terminar de cocinar para fundir), completar con hilos de mayonesa, servir sobre pan o al plato



Quizás también te guste...

8 comentarios

  1. Hola,me ha gustado mucho la presentaciòn, apetitosa. Felicitaciones. Te sigo.

    ResponderEliminar
  2. Gosto muito de um bom hamburguer com ovo.
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Que rico, madre mía que pinta tan deliciosa tiene la hamburguesa de carne con el jamón cocido y el huevo, me ha encantado y la presentación es para comérsela. Me ha gustado mucho tu blog, me quedo como seguidora. Un abrazo Juani

    ResponderEliminar
  4. Munnnnnn lastima que no se haya inventado la degustación virtual, viendo tus fotos se me hace la boca agua.

    ResponderEliminar
  5. Por Dios, que hamburguesa! Está pidiendo que le hinquen el diente!
    Ñam!!!

    ResponderEliminar
  6. Ñam ñam...que rica hamburguesa!
    Muchas gracias por tan estupendas recomendaciones!

    ResponderEliminar
  7. Que rico que se ve, la verdad es que nnunca le habia agregado avena a la hamburguesa, tendre que probarlo, ya tengo el menu para esta noche!!!!

    ResponderEliminar
  8. Muy bien este receta, gracias por tu consejos. Vor probar de hacerle con mi nuevas parrillas eléctricas para ver si puedo tener el mismo resultado.

    ResponderEliminar

Bienvenidos a mi cocina que es también la de Ustedes!
Gracias por dedicarme un poquito de su tiempo, disfruto mucho leyendo sus comentarios son absolutamente todos leídos y agradecidos!!, recuerden que pueden comentar o consultar como anónimos si no poseen blog, encontrarán la opción dentro del cuadro de "comentar como", les contestaré inmediatamente debajo de la consulta o donde me indiquen, no olviden dejar su nombre ヅ.
Ahora también puedes comentar usando Facebook, debajo de la receta se encuentra la caja de comentarios.