Wok de pollo y vegetales



Los salteados en wok son ideales para una rica comida rápida, sencilla y saludable, sin muchas complicaciones, sobre todo ahora en verano.
Las recetas para preparar en el wok son para este fin, pero si contamos con buena sartén e incluso un recipiente tipo paellera de grueso fondo, podemos llegar a obtener resultados similares. Esta receta de pollo con verduras es un buen ejemplo de cómo conseguir un plato excelente sin necesidad de planear demasiado el menú, incluso sacando de la heladera aquellos ingredientes que siempre disponemos.

Ingredientes para 2 porciones

Cebolla: 1
Zanahoria: 1
Pimiento verde: 1/2
Pimiento rojo: 1/2
Azúcar: 1 cucharadita
Salsa de soja: 2 cucharadas
Jugo de naranja: 2 cucharadas
Kétchup: 2 cucharadas
Pechuga de pollo: 1/2 (de una completa de un pollo)

Como lo preparamos?

1. Cortar en juliana la cebolla, la zanahoria, el  pimiento verde y el  pimiento rojo y reservar.
2.  En un recipiente, mezclar  la cucharadita de azúcar, la salsa de soja,  el jugo de naranja y el kétchup.
3. Por otro lado, cortar una pechuga de pollo en pequeños cubos y dorarlos bien en una sartén con aceite caliente. Salpimentar y reservar.
4. En la misma sartén, colocar las verduras cortadas y saltearlas en aceite, una vez cocidas agregarle los cubos de pollo ya dorados y por último la salsa.
5. Mezclar bien y dejar cocinar unos minutos.




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21 comentarios

  1. Anónimo3/1/14 21:29

    Hola se ve muy rico este plato mi pregunta es conque se acompaña
    ELIZABETH..

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    1. Anónimo3/1/14 22:46

      Con un arroz blanco quedaria muy bien y rico

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    2. Anónimo4/1/14 21:02

      TAMBIEN CON UNOS FIDEOS MOSTACHOLES HERVIDOS AL VAPOR ROCIAR CON QUESO PARMESANO GRUESO

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  2. Anónimo3/1/14 22:22

    Si te sirve Anónimo yo lo sirvo con arroz al vapor

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  3. Anónimo3/1/14 22:38

    Me parece que debería acompañarse con papas al vapor y ensladas o arroz blanco y ensalada.

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  4. Anónimo3/1/14 22:38

    debería de acompañarse con papas al vapor o arroz blanco y ensalada

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    1. Anónimo4/1/14 09:09

      Creo Ke keda bien con todo eso

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  5. Anónimo3/1/14 23:18

    COMO ES LA SALSA SOJA???

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    1. Salsa de soja, también es conocida como salsa de soya o sillao y como shōyu en japonés, es un condimento producido al fermentar semillas de soya con hongos especiales para ello.
      Es ideal para acompañar comidas tanto orientales como occidentales ya sean verduras, arroz, empanizados, al igual que sopas, incluso algunas gotas agregadas a aderezos de ensaladas, además también puede ser incluida con las carnes ya que su sabor es ideal para marinarlas o freírlas como pescado, pollo, vacuna, cerdo etc. Es un condimento salado, pero con un toque dulce.

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  6. super fácil y rico,,, gracias por sus recetas

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  7. Anónimo4/1/14 01:00

    yo lo acompañaría con puré de calabaza

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  8. hola los felicito muy buena receta q otras verduras le puedo agregar es q a mi me gusta mucho la vedura

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  9. Anónimo4/1/14 01:21

    Ke es salsa de soja.graciass

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    Respuestas
    1. Salsa de soja, también es conocida como salsa de soya o sillao y como shōyu en japonés, es un condimento producido al fermentar semillas de soya con hongos especiales para ello.
      Es ideal para acompañar comidas tanto orientales como occidentales ya sean verduras, arroz, empanizados, al igual que sopas, incluso algunas gotas agregadas a aderezos de ensaladas, además también puede ser incluida con las carnes ya que su sabor es ideal para marinarlas o freírlas como pescado, pollo, vacuna, cerdo etc. Es un condimento salado, pero con un toque dulce.

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  10. Anónimo4/1/14 21:12

    hoy prepare esta receta y es muy pero muy deliciosa. gracias x tn buena receta

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  11. Menuda pinta. Me encantaaaa.
    Besossss

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  12. Anónimo7/1/14 23:33

    eljugo de la naranja se refiere a naranja dulce o agria??

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  13. Anónimo8/1/14 11:42

    Me encanta esta comida!!!!!!!! Gracias!

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  14. Que rico, las carnes salteadas son ademas de ricas, saludables!!! siempre pueden hacerse y acompañarse con cualquier cosa!

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