Galletas de avena y pepitas de chocolate (o pasas)
Del grupo de recetas que mas me gusta realizar son como las de hoy, rápidas, sencillas y sin cuidar demasiado las formas, aquellas que podemos realizar con pequeños ayudantes en la cocina en esas tardes de aburrimiento, pero además una delicia más que ideal para la tarde, en aquel preciso momento en el que disfrutar es compartir ya que ellas son la perfecta compañía.
Ingredientes para 30 unidades
Avena: 1 taza
Harina leudanteharina preparada, harina para pasteles, harina modificada: 1 taza
Azúcar: 1/2 taza
Aceite: 100 cc (aproximadamente 1/2 taza)
Huevos: 2 unidades
pepitas de chocolate o pasas de uvauvas pasas: entre 50 y 100 gramos
Como las preparamos?
1. En un bol colocar todos los ingredientes secos (avena, harina y azúcar), mezclar muy bien.
2. Agregar los huevos de a uno, mientras seguimos mezclando.
3. Incorporar las pepitas o las pasas.
4. Añadir el aceite hasta que se unifique la masa, deberá quedar tierna y no demasiado húmeda.
5. Tomar pequeñas porciones de tamaño deseado pero cuidando que sean similares. Colocarlas en una placa para horno enmantecada y enharinada, separadas unas de otras porque al llevar a horno se expanden y toman forma plana.
6. Hornear a fuego medio durante 20 minutos (hasta dorar levemente, todo depende del horno y del tamaño elegido)
Se puede utilizar harina oooo harina sin preparar, harina refinadacon el agregado de 1 cucharadita panzona de polvo de hornear y una pizca de sal.
Para hacer esta receta de galletas de avena y pasas, podrán utilizar el aceite que tengan en su casa. Puede ser aceite vegetal, de maíz, de girasol. (los que no sean perfumados como oliva o uva)
Utilizar los huevos a temperatura ambiente, se mezclarán mejor y se logra una cocción pareja.
La cantidad de pasas de uva de esta receta será a gusto, tantas como deseen!
7 comentarios
que tal se ven muy ricas !!! se puede usar harina integral y stevia para endulzar??? gracias!!!
ResponderEliminarHola! con respecto a la harina integral no tendrás problemas, ahora con la stevia realmente no la utilicé nunca para cocinar, pero por lo que estuve investigando leí que podés utilizarla sin problemas. Para esta receta por ejemplo reemplazar el azúcar por 1 cucharadita de stevia en polvo o 90 g de azúcar moreno integral, y reducir a 75 cc el aceite, si las preparás contame como salieron; puede ser de utilidad tu experiencia!! Gracias y saludos
EliminarLucen ricas y Fáciles Gracias por compartirlas. Feliz Semana Entrante*** Un Gran Saludo desde Caracas.
ResponderEliminarHola Las Hice con pasas de uvas
ResponderEliminary son realmente ricas,
Hola! Se me pegoteó la masa en las manos al armar las galletitas. No sé si fue poca harina, mucho aceite..fui variando para mejorar...pero no hubo caso, jaja. No sé cómo quedarán. Ahí las puse al horno....
ResponderEliminarSencillotas y muy rápidas, me encantan!
ResponderEliminarFabulosas!!!
ResponderEliminarMuchas gracias por la receta!
Bienvenidos a mi cocina que es también la de Ustedes!
Gracias por dedicarme un poquito de su tiempo, disfruto mucho leyendo sus comentarios son absolutamente todos leídos y agradecidos!!, recuerden que pueden comentar o consultar como anónimos si no poseen blog, encontrarán la opción dentro del cuadro de "comentar como", les contestaré inmediatamente debajo de la consulta o donde me indiquen, no olviden dejar su nombre ヅ.
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