TAPAS PARA EMPANADAS TIPO CASERAS





Para aproximadamente 15 a 18 unidades (según el grosor que le demos al estirarla)

Harina 0000harina sin preparar, harina refinada : 500 gramos
Grasa vacuna: 150 gramos (se puede remplazar por igual cantidad de margarina vegetal)
Sal: ½ cucharada
Agua tibia cantidad necesaria


Colocar en la procesadora la harina, la grasa blanda (punto pomada), la sal y el agua tibia de a poco. Procesar hasta formar una masa tierna y lisa. Dejar reposar 1 hora tapada, estirar con palote o máquina de pastas, cortar discos de 12 cm de diámetro.
En caso de no contar con procesadora colocar la harina sobre la mesa de trabajo, colocar el resto de los ingredientes en el centro e ir integrando con los dedos de adentro hacia afuera, agregando de a poco agua tibia, una vez unidos amasar lo suficiente para lograr una masa lisa y tierna. Dejar reposar y proceder de igual manera que la anterior

Quizás también te guste...

1 comentarios

  1. Ves... una receta perfecta!. Fácil y resultona.
    Besitosssssssss

    ResponderEliminar

Bienvenidos a mi cocina que es también la de Ustedes!
Gracias por dedicarme un poquito de su tiempo, disfruto mucho leyendo sus comentarios son absolutamente todos leídos y agradecidos!!, recuerden que pueden comentar o consultar como anónimos si no poseen blog, encontrarán la opción dentro del cuadro de "comentar como", les contestaré inmediatamente debajo de la consulta o donde me indiquen, no olviden dejar su nombre ヅ.
Ahora también puedes comentar usando Facebook, debajo de la receta se encuentra la caja de comentarios.