POLLO A LA AMERICANA

by - septiembre 07, 2011


Amo esta forma de preparar el pollo!!!!, es una de mis preferidas, ideal para principiantes, tan fácil que no podrán creerlo cuando  prueben lo rico que es, hace muchísimos años que es parte del recetario normal de mi mesa, espero que ahora después de conocerla se instale en las mesas también de ustedes.

Ingredientes para 4 personas
pollo: 1 de tamaño indistinto cortado en 8 presas
jugo de limón: c/necesaria.
pan rallado: c/necesaria.
sal, pimienta, nuez moscada: a gusto.
pimentón: 1 cda.
huevos: 2
aceite: 1 pocillo.
morrones asados: 2

                                        Como lo preparamos?                                       

Tomar las presas de pollo, lavarlas, secarlas y rociarlas con jugo de limón, reservar mientras mezclamos el pan rallado, con sal, pimienta nuez moscada y pimentón. Pasar cada presa por los huevos batidos, y luego por la mezcla del pan rallado y colocar en una asadera apta para horno apenas aceitada. Rociamos cada presa con un hilo fino de aceite y llevamos al horno a temperatura media hasta que el pollo este tierno y dorado parejo.
Aparte asar los morrones directamente sobre la hornalla de la cocina o tostador de pan, girándolos continuamente, una vez asados en forma pareja y por todos lados los incorporamos dentro de una bolsa de polietileno o tupper tapados y allí dejamos que entibien para luego pelarlos con facilidad, salpimentar.
Servir el pollo caliente acompañado con los morrones asados sobre cada presa.

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15 comentarios

  1. q rico! me imagino lo sabroso q debe estar!

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  2. Tomo nota, porque tengo en la nevera pollo, así que como son ingredientes fáciles y de andar por casa, pues me llevo la receta con tu permiso. La verdad es que la pinta es bien rica. Saluditos.

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  3. Que rico y a esta hora, me dan muchas ganas de probarlo!
    BESOS

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  4. No conocía esta preparación, se ve genial.
    Saludos

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  5. Está bien bueno!!! Besiños

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  6. Pues es una manera muy rica de preparar el pollo. Desde luego, en las fotos se ve genial. Besinos.

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  7. Se ve riquísimo este pollo Graciela, prometo hacerlo muy pronto, aunque tengo otra receta de pollo que tengo para hacer, pero ya saldrá. Gracias por la idea, se ve delicioso realmente, besitos

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  8. Así crujientito tiene que estar de muerte jajaja. Un besazo.

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  9. sE VE MUY DELICIOSO LO VOY HACER
    BESOS

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  10. Se ve estupendo el pollo de esta manera y muy fácil de hacer.
    Besos.

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  11. Anónimo8/9/11 13:27

    Listo menu de esta noche... gracias!!! Clau

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  12. pues es una manera estupenda de comer pollo

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  13. Qué manera más rica! El pollo, que solo es bastante insípido, tiene la suerte de combinar con todo.

    Besos

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  14. Siempre me ha gustado mucho ese pollo rustrido ..crocanti ....vamos como el de las peliculas americanas ...vaya receta mas chachi ..me encanta..bsssMARIMI

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  15. Cocinas divinamente, la foto lo dice todo, tiene que estar buenísimo.

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