BOMBAS DE ARROZ


Mmmm ! con corazón de queso saborizado... estas bombas las hacía siempre mi madre y no sé porque para ocaciones especiales, recuerdo en mi mente que cuando las veía preparar algo nos esperaba, una visita, un invitado o una comida especial. Su realización es sumamente sencilla con un sabor muy apropiado como acompañamiento, como parte de un "tentempié", picada o como ustedes deseen, también podemos considerarla receta de aprovechamiento cuando nos sobra arroz

Ingredientes para 18 unidades aproximadamente de 4 cm.de diámetro
arroz 250 grs.
caldo deshidratado sabor gallina: 1 cubo
harina común: 3 cdas.
polvo para hornear: 2 cditas.
mayonesa: 2 cdas.
huevo: 1
sal,pimienta y harina extra: c/ necesaria
ajo: 1 diente
queso untable sabor jamón o queso cremoso
queso rallado: 2 cdas.
huevos batidos: 2
pan rallado: cantidad necesaria

                                      Como las preparamos?                                        

Cocinar el arroz en agua con el cubito de gallina disuelto. Colar y entibiar, agregar el queso rallado, la mayonesa, la harina, el polvo de hornear, el huevo, el ajo finamente picado, mezclar todo bien. Tomar pequeñas porciones y entre las manos enharinadas formar tortitas colocando en el medio un trozo de queso elegido, cerrar muy bien formando una bolita. Pasarla por huevo batido y luego por pan rallado. Freirlas en abundante aceite no muy caliente, hasta dorar.
A los pequeños les encantarán!!

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39 comentarios

  1. UUUMM, GRACIELA, PERFECTASS Y CON LO QUE LLEVA, TIENEN QUE ESTAR DELICIOSISIMASSS, UN BESITO

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  2. que simple y que ricas se ven, me parece una receta buenísima, muy original!!! bss

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  3. Mmmmmm se ve de locura y te quedaron perfectas!! me encato la idea!!
    muy novedosa
    un beso

    becky

    www.mamaehijacocinando.blogspot.com
    pasa a visitarnos!

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  4. QUE MARAVILLAS!! SON DELICIOSAS!!

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  5. Estas bolitas les encantarán a los pequeños y a los no tan pequeños. Me encanta el arroz en cualquiera de sus versiones y no podía ser menos estas preciosas bolitas para acompañar una cerveza. Te han quedado muy monas. Un beso.

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  6. y vaya perfeccion de bolas ademas

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  7. Tiene que estar delicioso!! Un abrazo!!

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  8. No somos de comer fritos pero supongo que al horno quedarán exquisitas también. Nos encanta el arroz así que estas son un éxito asegurado en mi mesa. Gracias por compartirlas!
    Cariños

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    1. ERIKA,se pueden hacer al horno,yo las hice y quedan perfectas y riquisimas

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  9. Mjuy ricas y con sorpresa en el interior,una delicia!!!

    Besitos,

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  10. Perfecto para aprovechar el arroz que sobra, yo hago fritos de arroz pero esta es diferente.....muy rica, besitos

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  11. ¡Que ricas!
    Estas bolitas son muy tentadoras.
    Besitos.

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  12. Graciela que ricas!! y perfectas!! que maravilla además de riquísimas están como si las hubieras hecho con molde.
    Enhorabuena guapa.
    Un beso.
    Claudia

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  13. que ricas Graciela! Y que perfectas te han quedado todas las bolitas, yo con lo impaciente que soy haría cada una de una forma distinta, jeje. Por cierto, los tenedorcitos son idénticos a unos que tenía mi madre, ya sólo le queda uno, los demás los rompimos de pequeños, que recuerdos...
    Un besote.

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  14. alicia suarez30/6/11 19:07

    hola, me encanta la pagina, no hice ninguna receta todavia, pero me gustan toooooodas. como eras me gusta mas comer que cocinar jajaja.

    pero ya voy a empezar

    felicitaciones!!

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  15. Que ricas bombas de arroz!!, excelente bocado o guarnicion.

    Yo las conosco por Croquetas .

    Quiero compartir con todos ustedes el modo en que prepraro estas exquisitas Croquetas de arroz y queso.

    Grciela ademas quiero invitarte a visitar mi blog Recetas de cocina faciles, me des tu opinion y participes en el mismo.

    Ojala te guste y lo agregues a tus blogs favoritos.

    Saludos Cata

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  16. Hola!!!! Es la primera vez que te visito y me ha llamado mucho la atención esta receta. Una pregunta, en cuánta agua se debe cocinar el arroz???? Gracias y saludos!!!!

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  17. Hola Coquito! mirá el arroz en este caso yo lo hiervo normalmente en abundante agua para que cuando está al dente colarlo es decir para esta receta: coloco abundante agua con el cubito de caldo deshidratado, cuando comienza a hervir hecho el arroz, revolver sólo cuando se hecha los granos y después no revolver más, esto hace que no se pegue al fondo de la olla y además el almidón que no se desprende tanto me deja los granos ligeros y separados. Espero te sirva y disfrutes de la receta. Cariños

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    1. Hola Graciela! Te comento que ya las hice y quedan muy ricas. Para la cantidad de arroz que pones, yo utilicé 3 tazas de agua. Lo único es que para la próxima omito el ajo ya que mi marido y yo teníamos que hablarnos de ladito, jiji. Saludos desde México!!!

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  18. Seguro que están riquísimas. Me las llevo.
    Buen día

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  19. maria dolores arellano11/3/13 00:14

    se ven riquisimas apetesibles a la vista

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  20. Super barato su preparación las voy a preparar para sorprender a mi nietos...gracias por la receta...

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  21. hola alguien me dice como puedo alternar el queso por otra cosa xq en casa algunos no comen queso.

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    1. Hola! Puede ser un trocito de queso mozzarella, jamón, aceituna rellena, o simplemente nada. Saludos

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  22. Hola,se ve una receta riquísima,pero no se lo que es el polvo para hornear??? Podrías explicarme un poco?? Gracias

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  23. HOLA hablo desde Almería -España, y me gustaria saber que es"polvo de hornear""Por cieryo, unas recetas buenisimas

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    1. Hola el polvo leudante es también llamado polvo de levadura, polvo leudante o también conocido como polvo Royal. Saludos

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  24. Se ven deliciosas, al amor se le conquista con el estomago.

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  25. Qué es polvo de hornear?
    Gracias.

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  26. Hola, me ha gustado mucho la receta y me gustaría hacerla pero no se lo que es polvo para hornear, gracias

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    1. Hola Gemma el polvo leudante es también llamado polvo de levadura, polvo leudante o también conocido como polvo Royal, Saludos

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  27. Hola.
    Perdonad, pero ¿qué es el polvo de hornear?

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    1. Estimada Ana el polvo leudante es también llamado polvo de levadura, polvo leudante o también conocido como polvo Royal. Saludos

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  28. Estimados amigos el polvo de hornear es también llamado como polvo de levadura, polvo leudante o también conocido como polvo Royal. De todas formas cuando tengan alguna duda pueden consultar la pestaña de "Diccionario de ingredientes equivalentes" allí encontrarán las respuesta para otros países. Gracias y Saludos a todos!

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  29. Anónimo4/1/14 04:36

    a mi se me hicieron fáciles y si las voy hacer porq son cosas q casi siempre tenemos en la cocina felicidades

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  30. gracias x las recetas faciles y muy ricas

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  31. Qué ricas! Me recuerdan a mi niñez!!!
    Las voy a preparar!

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  32. Debe de estar bien jugoso con el queso crema, muy buena receta, un saludo.

    http://ladespensadeazahar.blogspot.com.es/

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