MERMELADA DE PERAS (Receta bajas calorías)

Valores nutricionales por porción: una cucharada de postre equivale a 10 grs. y aporta 20 calorías, 4,5 g. glúcidos, 0,1 g. proteínas, 0,08 g. grasas, 0,7 mg. sodio, 0 mg. colesterol, 0 mg. saturadas, 2,85 mg. calcio, 0,09 mg. hierro, vit.A, B1, B2, B3.

Ingredientes:
azúcar negro: 20 grs
peras: 1 kilo
sidra: 250 cc
canela: 1 cucharadita
cantidad necesaria de clavos de olor


Preparación:
Pelar las peras, quitarles el centro y cortar en pequeños cubos . En una cacerola colocar las peras, la sidra, el azúcar negro y las especias. Cocinar a fuego mínimo revolviendo de vez en cuando hasta que se evapore todo el líquido y las peras estén blandas (aproximadamente 1,30 horas de fuego mínimo)
Procesar esta preparación hasta obtener un puré. Probar el dulce y agregar edulcorante, si hiciera falta.
Colocar el dulce en un frasco limpio y esterillizado. Guardar en la heladera.






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18 comentarios

  1. Qué dulce más rico!! Creo nunca lo he probado. Se ve delicioso.
    Besotes Graciela.

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  2. Ha de estar muy bueno y no se ve muy dulzón. La canela le queda muy bien a la pera.
    Besos.

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  3. Ya me lo estoy imaginando sobre unas tostaditas...
    Besos

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  4. Felicitaciones por hacer mermeladas es algo que pocas personas se dan el tiempo
    Te quedaron muy rica y quisiera probarla
    besitos que tengas una linda semana
    http://comidachile.blogspot.com/

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  5. Hola Graciela, muchas gracias por tu visita, me gustó mucho esta receta, sobretodo porque es light y me encanta la pera, te sigo desde hoy también en FB, un abrazo !!

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  6. Que ya me estoy comprando las peras!!! dentro de poco tengo un fiesta de 15 y estoy tratando de cuidarme un poco, no me compro más mermeladas con esta receta jaja!

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  7. que rica¡¡¡
    no la hice nunca de pera,pienso probarla
    me parece muy rica
    un beso

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  8. Es hora de empezar con la operación bikini y esta receta seguro que nos ayuda a superarla con éxito, je,je.
    Anotada en pendientes!
    Bsoos

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  9. Hola Graciela huuummm que rico ....con canela y clavos nunca la he echo ...asi que la tengo que probar ...ya te contare...un besito guapa

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  10. ¿Un dulce ligero? ¡No me lo pierdo Graciela!
    Y qué rico de pera, ummm!
    Besitos guapa,
    Marina

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  11. Hola Graciela,qué rico que se ve,con sidra y azúcar negro,lo agendo para más adelante.Besitos

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  12. Hola amiga que dulce de peras más rico no has preparado, y qeu bonita presentación.
    besitoss guapaaa

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  13. Gracias Graciela por el mensaje y tus consejos
    Creo que muy pronto te vere en Utilisima
    Ahora que volvió el canal de antes, sin programas extranjeros esta muy bueno
    besitos
    http://comidachile.blogspot.com/

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  14. ¡Hola graciela! Tiene que estar divino el dulce de peras,gracias por la receta.
    Besitos

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  15. Hola GRACIELA, rico postre me apunto la receta , un abrazo

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  16. Rico y bajo en calorías, lo tengo que probar!
    Un besote!

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  17. Si,si, chicas aprovechen a cuidarse y a ponerse el traje de baño Ustedes que ahora pueden, yo por lo menos sigo comiendo y probando todo lo que ustedes hacen total estoy en época de taparme con sobretodo!! jeje .Gracias a todos por sus comentarios siempre tan generosos y cariñosos

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  18. Me gustan mucho las mermeladas casera,de hecho ya no compro más,son deliciosas,me quedo con esta receta Graciela que todo se andará.

    Un besote

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