NATILLAS DE VAINILLA Y DULCE DE LECHE
Como las hacían las abuelas!
Ingredientes:
leche: 800 cc
azúcar: 100 grs
esencia de vainilla: a gusto
huevos: 6
fécula de maíz: 25 grs
dulce de leche: 30 grs
Preparación:
Batir 3 huevos con la mitad de la fécula de maíz con 60 grs de azúcar. Incorporar la mitad de la leche y la esencia de vainilla. Cocinar a fuego suave revolviendo continuamente empezará a formarse una crema espesa y suave. Retirar y colocar en 4 recipientes individuales y dejar enfriar.
Para el postre de dulce de leche
Repetir la operación con 40 grs de azúcar y el dulce de leche mezclado con la leche.
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