SALSA DE ARVEJAS


Para pastas:
Ingredientes
Puerros: 2 unid
Jamón crudo:100 grs
Arvejas frescas: 300 grs o una lata en conserva
Sal y pimienta: a gusto
Vino blanco: 50 cc
Crema de leche: 200 cc

Preparación:
Picar el puerro en pequeños aros. Cortar el jamón en tiras. Colocar una sartén al fuego con un hilo de aceite e incorporar los puerros, el jamón y las arvejas. Condimentar.
Verter el vino blanco, raspando el fondo para levantar todos los gustos; dejar evaporar el alcohol
Incorporar el caldo y por último la crema, calentar revolviendo, añadir a la pasta.

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1 comentarios

  1. Hola Graciela las arvejas(guisantes) no las había probado ha hacer en salsa para pastas pero tiene estar muy buena así puedes comer verdura de diferente manera.
    Saludosssss

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