MATAMBRE CON LECHE AL ORÉGANO

Ingredientes:
matambre vacuno: 1.500 kg
sal y pimienta: a gusto
orégano: 4 cdas
leche: 500 cc
queso rallado: 50 grs
aceite: 1 cda
crema de leche (optativo):100 cc

Preparación:
Descrasar muy bien el matambre y cortarlo en porciones, condimentarlo con sal y pimienta a gusto, acomodarlo en una fuente para horno, espolvorearlo con la mitad del orégano, la mitad de la leche y la mitad del queso rallado y unos hilos de aceite, cocinar en horno moderado 20'. Dar vuelta las porciones de matambre y volver a espolvorear con el resto de orégano, leche y queso, si lo desea cocinar con la crema y proseguir la cocción hasta que el matambre esté tierno y se forme una corteza dorada en la parte superior.

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1 comentarios

  1. Olá...
    Obrigado pela visita... adorei seu Blog pois adoro comer e cozinhar... é meu Hobby....rsrs

    Eu escrevo os textos, poemas e estou escrevendo um romance que pretendo publicar em 2010...
    As gravuras não são minhas... tomo emprestadas da net... rsrsrs
    Só trabalho elas para que fiquem com o sentimento que quero passar com meus textos...

    Entende bem o português?? é de onde??
    Adorei mesmo seu blog e virei sempre aqui...
    visite sempre o meu...

    Carlos Falcão

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