ENSALADA JAPONESA

Ingredientes:
papas hervidas: 1 1/2 kgr
blanco de apio: 1
perejil finamente picado: 1 cda
champiñones: 1 latita
sal 1 pizca, aceite 2 cdas, vinagre 1 cda, pimienta: a gusto
vino blanco seco: 1/2 vaso


Preparación:
Cortar las papas hervidas en rodajas, agregar el apio cortado en finas julianas, el perejil y champiñones cortados. Condimentar y rociar con el aceite vinagre y vino. Dejar macerar 2 horas antes de servir.

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