Ingredientes:
arroz: 1 taza
huevos duros: 3
jamón cocido: 150 grs
aceitunas verdes: 100 grs
perejil picados: 3 cdas soperas
crema de leche: 200 cc
tomates: 2
queso fresco: 100 grs
sal y pimienta: a gusto


Preparación:
Cocinar el arroz en agua y un poquito de sal. Escurrirlo y volverlo a la olla. Condimentarlo con sal y pimienta a gusto, agregarle el perejil, el jamón cocido picado, las aceitunas picadas finamente, la crema de leche y los huevos duros picados. Mezclar todo bien y colocar en una fuente de horno y mesa. En la supervicie colocar rodajas de tomate y sobre estas rodajas de queso fresco. Llevar al horno fuerte durante 20'. Se puede suprimir el tomate y queso fresco por salsa blanca espolvoreada con queso rallado.