ALBONDIGUITAS CON SALSA ROJA

Ingredientes:

carne picada desgrasada: 450 grs
sémola: 5 cdas
leche: 1/4 de taza
huevo: 1
queso rallado: 3 cdas
sal y pimienta: a gusto
salsa fileto: a gusto ( ver etiquetas SALSAS)

Preparación:
Mezclar en un bol la carne picada con la sémola, incorporar la leche, el huevo, el queso rallado y salpimentar a gusto. Mezclar con las manos tratando de "amasar" unos segundos los ingredientes. Formar las albondiguitas y reservar. Preparar la salsa fileto y cocinar en ella por 15 a 20' las albondiguitas a fuego suave. Servir con fideos cintas con manteca o zanahorias cocidas y salteadas con manteca.

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