POLLO AL OREGANATO

by - septiembre 02, 2009

Ingredientes:
pollo mediano: 1
caldo de gallina: 1 taza ( puede utilizarse caldo deshidratado 1 unidad en 1 taza de agua)
jugo de limón: 1
orégano: 3 cdas.
cebollas: 2 medianas
sal y pimienta: a gusto
manteca: 1 cda

Preparación:
Limpiar bien el pollo, lavarlo y colocarlo en una asadera de horno. En el caldo caliente utilizado disolver el jugo de limón, el orégano y la manteca. Bañar el pollo con la preparación del caldo, reservar un poco. Colocar las cebollas en el interior y sazonar con un poco de sal y pimienta. Cocinar en horno fuerte durante 10'. Luego bajar la temperatura a mediano y terminar la cocción del pollo 45' más, bañandolo de vez en cuando con el caldo restante. Puede comerse también frío.

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