ACELGAS AL HORNO
Ingredientes:
Acelgas: 1 kgr
papas: 300 grs
cebolla pequeña: 1
huevos:2
pimentón: 1 cdita
perejil: 2 cdas
sal y pimienta a gusto
aceite: cant. necesaria
Preparación:
Cocinar en fondo de aceite caliente la cebolla picada y las papas peladas y cortadas en finas tajadas, hasta que estén cocidas. Retirar del fuego, escurrir y sazonar a gusto. Por otro lado lavar las acelgas hojas y pencas y hervir hasta que estén a punto. Escurrir.
Se pone otro poco de aceite en una fuente apta para horno, colocar las papas con las cebollas, espolvorear con perejil picado y el pimentón, añadir las acelgas bien escurridas y picadas, se mezclan y rectificar el punto de sal si fuera necesario.
Batir los huevos como para tortilla, verter sobre las acelgas y llevar a horno, espolvorear con queso rallado o cremoso, cocinar hasta que esté la preparación firme y doradita.
2 comentarios
"que recetas mas ricas" la aclga al horno, ¿se puede hacer con acelgas congeladas? MUCHAS GRACIAS
ResponderEliminarClaro que sí, hay que proceder a descongelarlas y luego escurrirlas muy bien! Cariños
EliminarBienvenidos a mi cocina que es también la de Ustedes!
Gracias por dedicarme un poquito de su tiempo, disfruto mucho leyendo sus comentarios son absolutamente todos leídos y agradecidos!!, recuerden que pueden comentar o consultar como anónimos si no poseen blog, encontrarán la opción dentro del cuadro de "comentar como", les contestaré inmediatamente debajo de la consulta o donde me indiquen, no olviden dejar su nombre ヅ.
Ahora también puedes comentar usando Facebook, debajo de la receta se encuentra la caja de comentarios.